Vin Saint-émilion Château Clos La Gaffelière - Grand cru - 2016

Avis Viniou

Description du Vin

Le Château Clos La Gaffelière 2016 est un joyau de la région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Saint-Émilion, célèbre pour ses vins complexes et élégants. Ce Cuvée Grand Cru rouge est élaboré à partir d'un assemblage soigneusement sélectionné, typiquement dominé par le Merlot et complété par le Cabernet Franc. Le millésime 2016 est particulièrement réputé pour sa qualité exceptionnelle, grâce à des conditions climatiques idéales : un printemps humide suivi d'un été chaud et sec, permettant une maturation parfaite des raisins. Le terroir argilo-calcaire unique de Saint-Émilion confère au vin une structure robuste et une profondeur aromatique incomparable. Le domaine viticole, Château Clos La Gaffelière, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son histoire riche, reflet de l'excellence viticole bordelaise.

Accords Mets-Vins

Pour sublimer les arômes et les saveurs de ce Saint-Émilion 2016, des plats élaborés et riches en saveurs sont des partenaires idéaux. Les viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un magret de canard aux cèpes ou un filet de bœuf en croûte, feront ressortir la structure tannique et les notes fruitées du vin. Les plats à base de gibier, comme un civet de sanglier, se marieront également à merveille. Pour une expérience régionale, servez-le avec un cassoulet de Castelnaudary ou un confit de canard. Les fromages affinés, notamment un Comté bien affiné ou un Saint-Nectaire, créeront des accords harmonieux avec la profondeur aromatique du vin.

Conseils de Dégustation