Avis Viniou
Le Château du Tertre, situé dans la prestigieuse appellation Margaux de la région du Médoc à Bordeaux, nous offre un millésime 2019 exceptionnel. Ce vin rouge, typique de son terroir, est souvent élaboré à partir des cépages traditionnels de la région tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Petit Verdot et parfois le Cabernet Franc. Le millésime 2019 se distingue par sa richesse et son équilibre parfait, renforcé par des techniques de vinification minutieuses. Le sol graveleux du Médoc et le climat tempéré de Bordeaux, influencé par la proximité de la Gironde, confèrent à ce vin une structure tannique élégante et une complexité aromatique impressionnante. Le Château du Tertre, avec son histoire riche datant du XVIIIème siècle, est reconnu pour produire des vins de grande finesse et d'une constance remarquable.
Pour accompagner ce Château du Tertre 2019, pensez à des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes profonds et sa structure raffinée. Une entrecôte grillée, un magret de canard, ou un agneau rôti aux herbes sont des choix parfaits. Pour une harmonie régionale, n'hésitez pas à opter pour des plats bordelais tels que le confit de canard ou un cèpes à la bordelaise. Les arômes fruités et épicés du vin compléteront merveilleusement ces mets, créant une expérience gastronomique inoubliable.
Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer la robe du vin, d'un rouge profond aux reflets grenat. Ensuite, humez pour apprécier la complexité de ses arômes - vous pourrez déceler des notes de fruits noirs, de bois de cèdre et de vanille. Enfin, goûtez en prenant le temps de savourer la structure tannique soyeuse et les saveurs persistantes. Une longue aération en carafe, d'au moins une heure, permettra à ce vin de révéler toute sa grandeur.
