Avis Viniou
Château Malescot St. Exupéry 2009
Le Château Malescot St. Exupéry 2009 est un vin remarquable en provenance de l'appellation Margaux, située dans le prestigieux Médoc, au cœur de la région bordelaise. Ce vin rouge se distingue par son assemblage typique des cépages bordelais, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, cultivés sur un terroir de graves profondes offrant un excellent drainage. Le millésime 2009 est réputé pour ses conditions climatiques optimales, permettant une maturation parfaite des raisins. Le Château Malescot St. Exupéry utilise des méthodes de vinification traditionnelles avec une fermentation en cuves inox et un élevage en fûts de chêne français offrant des tanins affinés et une complexité aromatique remarquable. La région de Margaux est célèbre pour ses vins élégants et raffinés, influencés par un climat maritime tempéré et des sols diversifiés riches en graviers, quartz et galets. Le domaine du Château Malescot St. Exupéry possède une histoire riche et une réputation d'excellence, produisant des vins de grande qualité depuis plusieurs siècles.
Accords Mets-Vins
Ce Margaux 2009 se mariera parfaitement avec une large gamme de plats, mettant en valeur ses arômes riches et ses tanins soyeux. De manière classique, il accompagnera merveilleusement une entrecôte grillée ou un carré d'agneau rôti. Sa complexité fruitée et ses notes épicées se marieront également à la perfection avec un magret de canard aux cerises ou un gibier en sauce. Pour un accord régional, pensez à des cèpes de Bordeaux ou un plateau de fromages affinés comprenant, par exemple, un comté ou un brie truffé, qui sauront sublimer les nuances aromatiques de ce vin.
Conseils de Dégustation
Pour profiter pleinement de ce Château Malescot St. Exupéry 2009, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et brillante, pourpre aux reflets rubis. Humez ensuite les arômes complexes de fruits noirs, de cassis, et de prune, mêlés à des notes de cèdre, de graphite et d'épices douces. En bouche, appréciez la structure élégante, les tanins fins et la finale longue et veloutée. Ce vin, à son apogée en 2024, peut évoluer avec grâce jusqu'en 2035. Suivez les phases de vieillissement suivantes pour une dégustation optimale:
Respecter ces conseils vous permettra d’apprécier pleinement la richesse et la complexité de ce vin d’exception.
