Vin Margaux Château Margaux - Premier Grand Cru Classé - 2015

Avis Viniou

Château Margaux 2015, produit dans la réputée appellation Margaux, est un véritable joyau de Bordeaux, souvent considéré comme l'icône même des vins rouges de la région. Ce Premier Grand Cru Classé, issu du prestigieux terroir du Médoc, incarne l'élégance et la finesse avec son assemblage classique de cépages bordelais dominé par le Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot, Cabernet Franc, et Petit Verdot. Le millésime 2015 est exceptionnel, marqué par des conditions climatiques parfaites, alliant un été chaud et un automne frais et sec, favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir graveleux de Margaux, combiné aux techniques de vinification traditionnelles et minutieuses du domaine, confère à ce vin une structure tannique veloutée, des arômes complexes de fruits noirs, des nuances florales et épicées, et une belle longueur en bouche. Le Château Margaux, avec son histoire remontant au 12ème siècle, a su maintenir une réputation d'excellence inégalée dans la production de vins raffinés et emblématiques.

Pour sublimer ce vin exceptionnel, je vous suggère de l'associer avec des plats raffinés qui mettront en valeur ses arômes et sa structure complexe. Un filet de boeuf en croûte, un gigot d'agneau rôti aux herbes, ou encore un canard à l'orange seront des choix parfaits. Les fromages affinés de la région, comme le Comté ou le Brillat-Savarin, créeront également une harmonie exquise avec les notes subtiles du vin. Pour un accord plus traditionnel, un cassoulet ou un magret de canard aux pommes de terre Sarladaises sont des plats régionaux qui se marieront merveilleusement bien avec la profondeur et la richesse de ce Château Margaux 2015.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 17-18°C, en le carafant si possible une ou deux heures avant de le goûter pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe profonde, sentez ses arômes complexes de fruits noirs, de violette et d'épices, puis goûtez pour apprécier sa texture soyeuse, sa structure tannique équilibrée, et sa finale persistante. Ce millésime est déjà accessible mais continuera de s'épanouir avec le temps. Voici les phases de vieillissement ajustées pour ce vin :