Vin Margaux Chateau Lascombes - Chevalier de Lascombes Margaux - 2003

Avis Viniou

Le Château Lascombes, situé dans l'appellation prestigieuse de Margaux en Médoc, produit un vin rouge d’exception, la Cuvée Chevalier de Lascombes 2003. Ce millésime se caractérise par un assemblage typique de cépages bordelais, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui lui confèrent une structure tannique élégante ainsi qu’un profil aromatique riche en fruits noirs, épices et notes boisées. Le terroir de Margaux, avec ses graves et son microclimat, permet une maturation optimale des raisins, tandis que des techniques de vinification minutieuses comme la fermentation en cuve et l'élevage en fût de chêne renforcent sa complexité.

Pour accompagner ce vin riche et élégant, optez pour des plats robustes tels qu’un magret de canard aux fruits rouges ou un filet mignon de porc en croûte d'herbes. Des spécialités locales comme un confit de canard ou un fromage affiné, tel le Roquefort, pourraient également créer une belle harmonie avec les arômes du Château Lascombes. Les saveurs des mets viendront sublimer les nuances du vin, permettant une expérience gustative mémorable.

Pour profiter pleinement de ce Margaux, servez-le à une température de 16-18°C. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, puis humez les arômes complexes en faisant tourner le vin dans votre verre. Enfin, prenez une petite gorgée pour savourer la palette de saveurs, en recherchant les notes fruitées et boisées qui se révèlent progressivement. Cette méthode de dégustation vous permettra d'apprécier pleinement les subtilités de ce vin d'exception.