Vin Margaux Château Margaux - Pavillon Rouge du Château Margaux - 2013

Avis Viniou

Description du Vin et Région

Le Pavillon Rouge du Château Margaux 2013 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Margaux, située dans la région viticole du Médoc, à Bordeaux. Composé principalement de cépages typiques de la région tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Petit Verdot et parfois du Cabernet Franc, ce vin incarne l'élégance et la complexité propres aux Grands Crus Classés. Le millésime 2013, avec ses défis climatiques, a conduit à une récolte plus petite mais d'une grande finesse. Le terroir gravelo-sableux de Margaux, combiné aux techniques de vinification traditionnelles et modernes, offre un vin raffiné avec une structure tannique soyeuse et des arômes de fruits rouges mûrs, de cèdre et de nuances florales. Le Château Margaux, doté d'une histoire riche remontant au XIIe siècle, est l'un des plus renommés domaines viticoles au monde, symbolisant l'excellence et la tradition vinicole de Bordeaux.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Le Pavillon Rouge du Château Margaux 2013 s'accorde parfaitement avec des plats raffinés tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, le magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf sauce au poivre. Pour des accords régionaux, essayez-le avec un confit de canard ou un filet mignon de porc accompagné d'une sauce bordelaise. Les fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux sont également des accompagnements idéals, révélant subtilement les arômes complexes et les tanins élégants du vin.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement le Pavillon Rouge du Château Margaux 2013, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, laissez-le décanter pendant environ une heure pour permettre à ses arômes de s'ouvrir. Commencez par observer sa robe rouge pourpre aux reflets grenat. Au nez, vous découvrirez des arômes fruités et épicés avec des notes de tabac et de vanille. En bouche, ce vin révèle une belle harmonie entre acidité, tanins fins et une longueur en bouche persistante. En termes de vieillissement, les phases essentielles sont détaillées ci-dessous:

L’apogée de ce vin est atteinte en 2027, offrant ainsi un équilibre parfait entre les saveurs fruitées et les tanins bien intégrés.