Avis Viniou
Le Château d’Issan 2009, en provenance de l'appellation Margaux, est un vin rouge prestigieux de la célèbre région viticole du Médoc, à Bordeaux. Ce millésime est principalement élaboré à partir de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, typiques de cette appellation, offrant des tanins soyeux et une complexité aromatique remarquable. Le terroir de Margaux, avec ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, permet une maturité optimale des raisins. Le Château d’Issan, avec son histoire remontant au XIIe siècle, est réputé pour son engagement envers des pratiques de vinification traditionnelles, préservant la qualité et l'élégance de ses vins.
Pour sublimer ce Margaux 2009, optez pour des viandes rouges grillées, un magret de canard ou encore un rôti d’agneau aux herbes. Ces plats révèlent la structure et la finesse du vin. Pour un accord régional, une entrecôte bordelaise cuisinée avec une sauce au vin rouge, complétera idéalement les arômes fruités et épicés de ce Cru Classé.
En termes de dégustation, servez le Château d’Issan 2009 à une température idéale de 16-18°C. Avant de le déguster, laissez-vous séduire par sa robe profonde et intense. Au nez, humez les arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. En bouche, savourez pleinement les tanins souples et l'équilibre entre acidité et onctuosité, typiques d’un grand Margaux de Bordeaux.
