Avis Viniou
Description et Caractéristiques du Vin :
Le Château d'Arsac 1996, originaire de la prestigieuse appellation Margaux dans la région du Médoc, Bordeaux, est un vin rouge d'exception. Ce millésime 1996 bénéficie d'un terroir unique composé de graves garonnaises, qui assurent un excellent drainage des sols et une maturation homogène des raisins. La vinification traditionnelle, couplée à un élevage en fûts de chêne, confère à ce vin une structure élégante et une capacité de vieillissement remarquable. La région de Margaux est réputée pour son climat océanique tempéré et ses sols graves, ce qui favorise la production de vins fins, équilibrés et d'une grande complexité aromatique. Le Château d'Arsac, avec une histoire remontant au XIIe siècle, a su se tailler une solide réputation grâce à des cuvées de haute qualité et un respect rigoureux des traditions viticoles de Bordeaux.
Suggestions d'Accords Mets-Vins :
Pour sublimer les arômes subtils et les tanins soyeux du Château d'Arsac 1996, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau ou une côte de bœuf. Des plats de gibier, comme un faisan aux airelles ou un magret de canard, se marieront également à merveille avec ce vin. Au niveau régional, un confit de canard accompagné de pommes sarladaises ferait un accord parfait. Les fromages affinés tels que le brie de Meaux ou le comté affiné prolongeront l'expérience gustative de manière harmonieuse.
