Vin Margaux Clos Dufourg - 2019

Avis Viniou

Le Clos Dufourg, situé dans l'appellation Margaux du Médoc, est un vin rouge 2019 qui reflète toute la richesse du terroir bordelais. Bien souvent composé de cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise une maturation optimale des raisins. Les vendanges manuelles et une vinification soignée, souvent avec des cuvaisons longues et un élevage en barriques, permettent d'obtenir des arômes complexes et une belle structure tannique. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire, a su allier tradition et innovation pour se forger une réputation solide au sein de la prestigieuse région de Bordeaux.

Pour accompagner ce Clos Dufourg, privilégiez des plats riches et savoureux, tels qu'un magret de canard aux cerises ou un onglet de veau sauce aux champignons. Les spécialités locales comme le confit de canard ou un gratin de pommes de terre s’harmoniseront également à merveille avec ce vin. Vous apprécierez particulièrement la manière dont ces mets soulignent la complexité du vin, tout en révélant des notes fruitées et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température de 16 à 18°C. Avant de goûter, prenez le temps d'observer la robe du vin, puis faites-le tourner dans le verre pour libérer ses arômes. Apportez votre nez au verre et sentez les nuances florales et fruitées, avant de prendre une première gorgée. Laissez le vin s’épanouir en bouche pour apprécier pleinement sa texture et sa longueur.