Avis Viniou
Le Château Dauzac, situé dans l'appellation prestigieuse de Margaux, est un vin rouge de Bordeaux issu du millésime 2018. Ce domaine, orienté vers une vinification moderne tout en respectant les traditions, utilise principalement des cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir argilo-calcaire de Médoc confère au vin une structure tannique élégante, des arômes complexes de fruits noirs et des notes florales. La région bénéficie d'un climat océanique, avec des hivers doux et des étés ensoleillés, ce qui permet une maturation optimale des raisins et influence le style sophistiqué des Margaux.
Pour accompagner ce vin, des plats riches et savoureux se marieront parfaitement avec ses arômes. Optez pour un magret de canard rôti, un carré d'agneau aux herbes ou un fromage affiné tel qu'un Bordeaux. Des plats traditionnels du Sud-Ouest, comme un confit de canard, rehausseront également les notes fruitées et épicées du Château Dauzac.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16°C et 18°C. Commencez par l'observer dans le verre pour apprécier sa robe profonde. Ensuite, faites tournoyer le vin pour libérer ses arômes avant de le respirer doucement. Enfin, prenez une gorgée en laissant le vin envelopper votre palais, afin de savourer pleinement son caractère et sa complexité.
