Vin Montagne-saint-émilion Château Tour de Gilet - 2016

Avis Viniou

Le Château Tour de Gilet 2016, de l'appellation Montagne-Saint-Émilion, nous offre un bel exemple de la richesse du terroir du Libournais, une sous-région prestigieuse de Bordeaux. Ce rouge est principalement élaboré à partir de Merlot, avec une possibilité d'assemblages supplémentaires classiques de la région comme le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 est particulièrement élégant, caractérisé par des tanins soyeux et une belle structure, attribuables aux conditions climatiques favorables et aux techniques traditionnelles de vinification. La région, réputée pour son climat tempéré et ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin des arômes riches et une grande finesse. Le Château Tour de Gilet bénéficie d'une longue histoire et d'une solide réputation pour ses pratiques viticoles respectueuses du terroir.

Pour sublimer ce Montagne-Saint-Émilion 2016, misez sur des plats gastronomiques comme un carré d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard. Les saveurs prononcées et la texture raffinée de ce vin se marieront harmonieusement avec ces viandes juteuses et vertueuses. Les plats régionaux, tels que le confit de canard ou le bœuf bordelais, accentueront également la complexité aromatique du vin, mettant en valeur ses notes de fruits rouges et d'épices.