Vin Montagne-saint-émilion Château Reclos de la Couronne - 2019

Avis Viniou

Description du vin et de sa région

Le Château Reclos de la Couronne 2019 est un vin rouge de l'appellation Montagne-Saint-Émilion, située dans la sous-région du Libournais, à Bordeaux, France. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, cette appellation est souvent dominée par le Merlot, complété par des touches de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 est reconnu pour sa combinaison de conditions climatiques favorables, offrant une belle concentration et une profondeur aromatique. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, associé à des techniques de vinification méticuleuses, confère à ce vin une structure élégante et des tanins fondus.

La région du Libournais bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture. Les influences géologiques, avec des sols variés allant des graves aux argiles, permettent une diversité et une richesse uniques. Montagne-Saint-Émilion partage beaucoup des caractéristiques et de la renommée de son voisin plus prestigieux, Saint-Émilion, tout en offrant des vins au rapport qualité-prix souvent remarquable. Le Château Reclos de la Couronne a su se forger une solide réputation grâce à la qualité constante de ses vins et à un héritage viticole respecté.

Suggestions d'accords mets-vins

Pour accompagner ce Montagne-Saint-Émilion, optez pour des plats qui mettront en valeur sa profondeur et sa complexité. Une entrecôte de bœuf grillée, accompagnée d'une sauce au poivre, accentuera les tanins du vin tout en équilibrant sa rondeur. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, ou des plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, seront également des compagnons parfaits. Pour un accord régional, essayez un magret de canard de Bordeaux ou des fromages affinés tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal. Ces associations créeront une harmonie gustative sublime avec les arômes du vin.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement ce Château Reclos de la Couronne 2019, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer la robe pour discerner sa couleur profonde et brillante. Ensuite, laissez-vous porter par le nez, où se dévoileront des arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, goûtez sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés. Ce vin évoluera magnifiquement au fil des années ; voici son potentiel de vieillissement :

L’apogée de ce vin serait idéalement atteinte en 2034, où il dévoilera toute sa complexité et ses arômes raffinés.