Vin Montagne-saint-émilion Harmonie - 2022

Avis Viniou

Avis d'œnologue pour "Harmonie" Montagne-saint-émilion 2022

Le Montagne-Saint-Émilion 2022 du Château Harmonie, situé dans la sous-région du Libournais à Bordeaux, est un vin rouge d'exception qui se distingue par son caractère et son élégance. Issu principalement de cépages Merlot, ce millésime bénéficie d'un terroir argilo-calcaire unique qui contribue à sa structure riche et à ses arômes complexes. Les techniques de vinification traditionnelle, alliant modernité et respect des méthodes ancestrales, ont permis de produire un vin harmonieux avec une maturité et une finesse remarquables. La région de Bordeaux, avec ses sols variés et son climat océanique tempéré, est réputée pour produire des vins équilibrés et raffinés. Le Château Harmonie, connu pour son histoire riche et sa réputation d'excellence, continue de perpétuer la tradition vinicole avec ce cru 2022.

Pour sublimer ce Montagne-Saint-Émilion 2022, nous vous recommandons des accords mets-vins qui mettent en valeur ses saveurs et ses arômes. Des plats tels qu'un magret de canard aux figues, un carré d'agneau rôti ou un boeuf bourguignon s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Les tannins souples et les notes fruitées du vin accompagneront également à merveille un plateau de fromages affinés, notamment des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Cantal. Pour une expérience régionale, pensez à le servir avec une entrecôte bordelaise.

Pour apprécier pleinement ce Montagne-Saint-Émilion 2022, nous vous conseillons de le servir à une température de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la belle robe rubis du vin. Ensuite, portez le verre à votre nez pour découvrir ses arômes riches de fruits rouges et noirs, avec des notes de vanille et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche élégante, équilibrée, et persistante. Pour une dégustation optimale, pensez à carafer le vin une heure avant le service afin de l'aérer et de libérer tous ses arômes. Bonne dégustation !