Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Château Les Ricards - 2019

Avis Viniou

Description du vin

Le Château Les Ricards 2019 est un vin rouge provenant de l'appellation Blaye-côtes-de-bordeaux dans la région du Blayais et du Bourgeais, au cœur de Bordeaux, France. Élaboré principalement avec des cépages traditionnels bordelais comme le Merlot, ce millésime 2019 se distingue par sa richesse aromatique et sa structure équilibrée. Le terroir de cette région, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat tempéré océanique, contribue à l'élaboration de vins à la fois fruités et élégants. Le Château Les Ricards est réputé pour ses techniques de vinification soignées, allant des vendanges manuelles à la fermentation précise, ce qui garantit une qualité constante. Le domaine bénéficie d'une longue histoire et d'une excellente réputation dans le monde viticole.

Suggestions d'accords mets-vins

Pour sublimer les arômes de fruits rouges, de cassis et de réglisse de ce Château Les Ricards 2019, optez pour des plats en harmonie avec sa structure tannique et son fruité. Des mets comme un magret de canard, une côte de bœuf grillée ou un gigot d’agneau rôti feront des merveilles. Les fromages affinés, tels qu'un Cantal vieux ou un Comté, se marieront également parfaitement avec ce vin. Pour une expérience régionale, essayez-le avec une lamproie à la bordelaise, un plat traditionnel de la région.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement ce vin rouge, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe pourpre aux reflets grenat, puis humez les arômes intenses de cassis, de mûre et de nuances épicées. En bouche, laissez-vous séduire par une attaque fruitée, suivie par une belle rondeur et des tannins soyeux. Le Château Les Ricards 2019 offre une finale longue et harmonieuse qui invite à la détente et à la convivialité.

Phases de vieillissement

Le Château Les Ricards 2019 atteindra son apogée en 2030, offrant alors le meilleur de ses qualités organoleptiques.