Vin Blaye-côtes-de-bordeaux Chateau - 2016

Avis Viniou

Le Blaye-Côtes-de-Bordeaux 2016 du Château est un vin rouge élégant et riche de la région de Bordeaux, en France. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les vins de Bordeaux sont généralement des assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon ou le Merlot, avec l'addition potentielle de Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec. Ce millésime 2016 est particulièrement apprécié pour sa structure, son équilibre et sa capacité de garde. Le terroir exceptionnel de Le Blayais et le Bourgeais donne au vin sa complexité et ses caractéristiques uniques. Son vignoble, le Château, est renommé pour son savoir-faire et son raffinement dans la vinification.

Pour optimiser la dégustation de ce grand vin, une association avec des plats robustes et savoureux est recommandée. Un rôti de boeuf, du gibier ou un fromage à pâte dure comme le Comté se marieraient à merveille. Les plats de la cuisine locale, tels que l'Entrecôte à la Bordelaise, mettraient également en valeur ses nuances subtiles.

Ce vin a un beau potentiel de garde, avec une apogée autour de 2026. Vous pouvez commencer à l'apprécier maintenant, mais il révélera toute la complexité et la profondeur de ses arômes en vieillissant encore quelques années.

Afin de profiter pleinement de ce Bordeaux, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Prenez le temps d'observer sa robe profonde, de sentir ses arômes de fruits noirs, de cuir et de terre et enfin, de goûter sa riche palette de saveurs.