Vin Bordeaux blanc Baron Philippe de Rothschild - 2016

Avis Viniou

Le Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Blanc 2016 est un vin qui se distingue par ses caractéristiques propres à la région bordelaise. Il est surprenant de constater que, malgré son appellation "Bordeaux blanc", ce vin a été mentionné comme rouge dans votre description. Traditionnellement, un Bordeaux blanc provient de cépages tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon, et parfois la Muscadelle, cultivés sur les sols argilo-calcaires de la région. Le millésime 2016 est réputé pour avoir été exceptionnel grâce à des conditions climatiques idéales, avec un printemps pluvieux suivi d’un été sec et ensoleillé. La maison Baron Philippe de Rothschild, synonyme de prestige et d'excellence, applique des techniques de vinification rigoureuses qui subliment le terroir bordelais.

Pour les accords mets-vins, un Bordeaux blanc frais et vif se marierait parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés et des salades estivales. Si votre vin est effectivement un vin rouge, un Bordeaux rouge de cette prestigieuse maison accompagnerait admirablement bien une entrecôte grillée, un confit de canard ou un plateau de fromages affinés. Les saveurs riches et complexes du vin compléteraient parfaitement ces plats, offrant une expérience gastronomique équilibrée et pleine de saveurs.

Lors de la dégustation, veillez à servir votre Bordeaux Blanc à une température de 10-12°C pour en apprécier toute la fraîcheur et la vivacité des arômes. Si c'est un Bordeaux Rouge, la température idéale se situe autour de 16-18°C. Commencez par observer la robe du vin, puis humez pour identifier les arômes primaires, secondaires et tertiaires. Enfin, laissez-vous surprendre par la palette de saveurs en bouche, sa fraîcheur, son équilibre et sa longueur. Prendre le temps de savourer donnera toute la mesure de la richesse de ce vin.