Vin Bordeaux blanc Château Suduiraut - Vieilles Vignes - 2018

Avis Viniou

Le Château Suduiraut 2018, un Bordeaux blanc de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, nous offre une cuvée issue des vieilles vignes qui promet une finesse et une complexité remarquables. Élaboré à partir de cépages emblématiques tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon, ou encore la Muscadelle, ce millésime 2018 se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Le terroir de l'Appellation Bordeaux Blanc, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, confère au vin une minéralité et une vivacité incomparables. Le Château Suduiraut, reconnu surtout pour ses Sauternes, met tout son savoir-faire dans cette cuvée pour offrir un vin d'une grande pureté.

Pour sublimer ce vin, nous vous conseillons de l’accompagner de mets délicats tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques ou des huîtres fraîches, qui exalteront ses notes fraîches et citronnées. Les poissons grillés comme un bar ou une dorade avec une sauce légèrement acidulée se marient aussi parfaitement. Pour un accord régional, pensez à une quiche aux poireaux ou à des fromages de chèvre du Poitou-Charentes, qui mettront en avant le caractère vivifiant du vin sans écraser ses arômes subtils.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux blanc, servez-le à une température idéale d’environ 10-12°C. Commencez la dégustation en observant sa robe claire et brillante aux reflets dorés. À l’olfaction, laissez-vous séduire par ses arômes de fleurs blanches, d’agrumes et une touche de fruits exotiques. Enfin, en bouche, appréciez sa belle acidité équilibrée par une rondeur harmonieuse, avec une finale persistante et rafraîchissante. Prenez le temps de savourer chaque étape de la dégustation pour vivre une expérience sensorielle complète.