Vin Moulis-en-Médoc Château Poujeaux - 2018

Avis Viniou

Le Château Poujeaux 2018 est un vin rouge de l'appellation Moulis-en-Médoc, situé au cœur de la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce millésime, richement structuré, repose principalement sur un assemblage de cépages classiques du Médoc, dominés par le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ce terroir bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à la maturation optimale des raisins, et de sols graveleux qui confèrent aux vins une finesse et une complexité remarquables. Le Château Poujeaux jouit d'une réputation solide, assurée par des techniques de vinification soignées et un savoir-faire qui s'est affiné au fil des siècles.

Pour accompagner ce vin enchanteur, envisagez des plats tels qu'un magret de canard rôti aux champignons ou un carré d'agneau en croûte d'herbes. Les notes de fruits rouges et de sous-bois du Château Poujeaux se marieront parfaitement avec ces viandes savoureuses. Des plats régionaux, comme un délicieux confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise, mettront en valeur la gourmandise et la profondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer la robe rubis intense de ce vin dans votre verre. Prenez un moment pour inhaler ses arômes séduisants de fruits rouges mûrs et de légères nuances de cèdre et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante, sa finale persistante et ses tanins soyeux. Pensez à le décanter quelques heures avant la dégustation pour laisser s'exprimer toute sa complexité.