Vin Bordeaux rosé Les Hauts de Smith - 2019

Avis Viniou

Avis de l'œnologue

Le Bordeaux Rosé 2019 des Hauts de Smith est un vin français issu de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses du monde, Bordeaux. Connue principalement pour ses vins rouges et blancs, Bordeaux produit également des rosés élégants qui se distinguent par leur fraîcheur et leur vivacité. Ce rosé 2019 présente une belle robe rose pâle. Bien qu'il manque des informations précises sur le cépage, les Bordeaux rosés sont généralement élaborés à partir de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2019 a bénéficié d'un été chaud et ensoleillé, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale, ce qui se traduit par des arômes fruités intenses et une belle fraîcheur en bouche. Le terroir bordelais, avec ses sols variés composés de graves, d'argile et de calcaire, ainsi que son climat océanique modéré, confère au vin un équilibre harmonieux entre minéralité et fruité. Le domaine Les Hauts de Smith, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, s'engage à produire des vins de haute qualité en respectant les traditions viticoles de la région.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Rosé 2019, je recommande de le déguster avec des plats légers et frais. Il se mariera parfaitement avec des salades estivales, des fruits de mer comme les crevettes ou les huîtres, ainsi que des plats méditerranéens tels que le taboulé ou la ratatouille. Les saveurs subtiles du vin complètent également des fromages frais comme le chèvre ou la mozzarella. Si vous souhaitez rester dans la tradition régionale, un plateau de fruits de mer à la bordelaise ou des tapas de saumon fumé seraient des choix parfaits pour accompagner ce rosé.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux Rosé 2019 à une température comprise entre 8 et 10 degrés Celsius pour préserver ses arômes fruités et sa fraîcheur. Avant de le déguster, observez sa robe limpide et brillante. Ensuite, humez le vin pour en apprécier les arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, faites attention à sa texture légère et à son équilibre entre l'acidité et le fruité. Ce vin est une véritable invitation à la convivialité et à la détente, à savourer entre amis ou en famille lors d'un repas en plein air.