Vin Bordeaux rosé Château Les Colonnes - 2022

Avis Viniou

Le Château Les Colonnes propose ce charmant Bordeaux rosé de 2022. En provenance de la célèbre région viticole de Bordeaux, ce vin reflète parfaitement le savoir-faire bordelais. Ce vin à la robe rose pâle est issu d'une sélection de cépages typiques de Bordeaux, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. La vinification à basse température préserve toute la fraîcheur et les arômes fruités, offrant une bouche croquante aux notes de fraise et de framboise. Le terroir de cette partie de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, contribue à la qualité exceptionnelle de ce rosé. Le Château Les Colonnes, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles durables, bénéficie d'une réputation bien méritée dans la région.

Pour mettre en valeur ce Bordeaux rosé, optez pour des accords mets-vins rafraîchissants et estivaux. Les salades méditerranéennes, les fruits de mer tels que les crevettes grillées ou un ceviche de poisson, s’harmonisent merveilleusement bien avec les arômes fruités de ce vin. Pour une option régionale, pensez à des plats du Sud-Ouest de la France, comme une salade de gésiers de canard ou une planche de charcuteries fines. Les saveurs légères et délicates de ces mets équilibreront parfaitement l'acidité vive et la fraîcheur de ce rosé.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux rosé à une température idéale de 8 à 10°C. Avant de le déguster, observez la belle couleur rosée qui capte la lumière. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses arômes de petits fruits rouges et ses touches florales subtiles. En bouche, goûtez à sa fraîcheur et à son profil fruité, en prenant soin de noter son équilibre et sa finale raffinée. Ce rosé est parfait à consommer jeune pour profiter de sa vivacité.