Vin Cadillac-côtes-de-bordeaux Château Dintrans - 2022

Avis Viniou

Le Château Dintrans, situé dans l'appellation Cadillac-côtes-de-bordeaux, propose un vin rouge 2022 qui reflète à merveille le terroir d'Entre-deux-Mers. Ce vin, élaboré principalement à partir de cépages emblématiques de Bordeaux comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, se distingue par sa fraîcheur, ses arômes de fruits rouges et ses tannins souples. Les techniques de vinification modernes utilisées dans ce domaine favorisent l'expression du fruit, tout en respectant les traditions ancestrales. La région, avec son climat océanique tempéré et ses sols argilo-calcaires, permet une maturation optimale des raisins, contribuant à l'élégance et à la complexité de ce vin.

Pour accompagner ce Cadillac-côtes-de-bordeaux, jetez votre dévolu sur des plats mijotés, tels qu'un bœuf bourguignon ou un confit de canard, qui mettront en valeur ses saveurs fruitées et sa structure. Les fromages affinés de la région, comme le cabécou, apportent également une belle harmonie gustative, tout en soulignant le caractère régional du vin.

En matière de dégustation, le vin se savoure idéalement entre 16 et 18 °C. Commencez par l'observer, en notant sa robe couleur rubis, puis humez-le pour découvrir ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez-le en prenant le temps d'apprécier la persistence des saveurs en bouche. Ce vin offre une expérience sensorielle enrichissante à chaque étape de la dégustation.