Vin Lalande-de-pomerol Domaine de Viaud - 2019

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Le Domaine de Viaud, Lalande-de-Pomerol 2019, est un vin rouge d'exception provenant du prestigieux terroir du Libournais, situé dans la région renommée de Bordeaux, France. Cette appellation est connue pour ses vins raffinés et complexes. Le millésime 2019, marqué par des conditions climatiques favorables, offre une structure équilibrée avec des tanins soyeux et une belle longueur en bouche. Ce vin est principalement élaboré à partir de Merlot, typique de la région, offrant des arômes de fruits rouges et noirs, avec une légère touche épicée. Les sols argileux et graveleux de Lalande-de-Pomerol, combinés aux techniques de vinification traditionnelles, contribuent à l'intensité et à la profondeur de ce vin. Le Domaine de Viaud, avec son histoire riche et sa réputation solide, continue de produire des vins de qualité exemplaire.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Pour sublimer les saveurs du Domaine de Viaud 2019, optez pour des plats mettant en avant des saveurs riches et élaborées. Les viandes rouges telles qu'un magret de canard ou un filet de bœuf se marient parfaitement avec les tanins du vin. Pour des accords régionaux, pensez à un confit de canard ou un agneau de Pauillac, des plats typiques de la région de Bordeaux qui complètent merveilleusement les arômes fruités et épicés du vin. Les fromages affinés, comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, offrent également une belle harmonie avec ce vin.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement ce Lalande-de-Pomerol 2019, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, ensuite humez ses arômes complexes de fruits rouges, de cassis, et de notes épicées. Enfin, dégustez-le en prenant le temps de savourer ses tanins fins et sa texture veloutée. Ce vin possède un bon potentiel de garde, atteignant généralement son apogée entre 2025 et 2030.