Vin Lalande-de-pomerol Chateau des Tuileries - 1999

Avis Viniou

Le Château des Tuileries 1999, originaire de l'appellation Lalande-de-Pomerol, est un vin rouge prestigieux de la région du Libournais, à Bordeaux. Ce millésime a bénéficié des conditions climatiques exceptionnelles de 1999, offrant des notes aromatiques riches et équilibrées. Le terroir argilo-graveleux de Lalande-de-Pomerol, allié aux méthodes de vinification traditionnelles de Bordeaux, permet une expression raffinée et complexe des cépages tels que le Merlot et le Cabernet Franc. La région est renommée pour ses vins élégants et structurés, influencés par un climat tempéré et des sols particulièrement favorables à la viticulture de qualité. Le Château des Tuileries, avec son patrimoine historique et son savoir-faire ancestral, est le garant d'une production viticole d'exception, reconnue pour sa finesse et son potentiel de garde.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur sa complexité et ses arômes subtils. Les viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard ou un filet de bœuf sauce bordelaise, s'harmonisent parfaitement avec ce Lalande-de-Pomerol. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux aux cèpes, feront également ressortir ses nuances terreuses. Vous pouvez également envisager des fromages affinés, particulièrement les pâtes dures comme le Comté ou le Cantal, pour un accord classique et réussi.

Pour une dégustation optimale, servez le Château des Tuileries 1999 à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et intense, révélateur de son âge et de sa concentration. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes évolués de fruits noirs, de sous-bois et d'épices. En bouche, prenez le temps de savourer sa structure ample, ses tanins fondus et sa finale persistante. Pour ouvrir pleinement ses arômes, n'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation.