Avis Viniou
Le Château de Marchesseau 2015, un vin rouge de l'appellation Lalande-de-Pomerol, situé dans le Le Libournais à Bordeaux, est une véritable expression de son terroir. Ce vin rouge, aux cépages typiques de la région comme le Merlot et le Cabernet Franc, reflète la qualité exceptionnelle du millésime 2015, considéré comme une année marquée par des conditions climatiques idéales. Les sols argilo-calcaires et l'approche méticuleuse du domaine, incluant des techniques de vinification traditionnelles et un élevage soigné, donnent au vin une structure élégante et un potentiel de garde marquant.
La région de Bordeaux, et plus spécifiquement Lalande-de-Pomerol, bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Ce terroir, aux sols riches et diversifiés, offre une complexité et une profondeur aux vins produits. Le Château de Marchesseau, avec une histoire riche et une réputation solidement établie, présente des vins qui reflètent non seulement le terroir mais aussi le savoir-faire transmis de génération en génération.
Pour sublimer les arômes et la structure de ce Lalande-de-Pomerol, je recommande des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau aux herbes ou un filet de bœuf en croûte. Des plats plus complexes comme un magret de canard aux cerises ou une entrecôte à la bordelaise se marieraient également à merveille. Pour une approche régionale, un confit de canard ou un cassoulet de Castelnaudary mettront en valeur les nuances de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer la robe rouge profonde, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de sous-bois. En bouche, le vin présente une belle rondeur, des tanins soyeux et une finale longue. Le Château de Marchesseau 2015 est actuellement en pleine phase de maturité et évoluera favorablement jusqu'à son apogée. Voici les phases de vieillissement ajustées :
