Vin Haut-Médoc Château Planète-de-la-Croix - 2018

Avis Viniou

Le Château Planète-de-la-Croix 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Haut-Médoc, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, France. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage typique de Bordeaux, bien que les cépages exacts ne soient pas précisés ici. Le millésime 2018 est particulièrement réputé pour ses conditions climatiques favorables, offrant des vins riches et concentrés. Le terroir de Médoc, avec ses sols graveleux et son climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, contribue à la complexité et à la longévité du vin. Le domaine Château Planète-de-la-Croix a une longue histoire de production de vins de haute qualité, bénéficiant d'une réputation solide pour ses techniques de vinification traditionnelles et son engagement envers l'excellence.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Haut-Médoc se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un entrecôte ou un gigot d'agneau. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, mettront également en valeur les arômes terreux et les tanins du vin. Pour une touche régionale, essayez un cassoulet ou des magrets de canard, qui se marient bien avec la structure et la complexité de ce Bordeaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par le regarder dans le verre pour apprécier sa robe profonde et son éclat. Ensuite, sentez les arômes en agitant légèrement le verre, permettant au bouquet de se révéler pleinement. Enfin, goûtez le vin en prenant une petite gorgée, en appréciant l'équilibre entre les tanins, l'acidité et la richesse du fruit.

L'apogée de ce vin est prévue pour 2035, moment idéal pour savourer ses nuances les plus abouties.