Vin Haut-Médoc Château du Raux - Cru bourgeois - 2016

Avis Viniou

Le Château du Raux, avec sa cuvée Cru bourgeois de 2016, offre un bel exemple des vins du Haut-Médoc. Ce rouge, principalement élaboré à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, arbore une robe rubis profonde. Les vignes profitent d’un terroir graveleux qui favorise un drainage optimal, essentiel pour obtenir des raisins concentrés. Le millésime 2016 se distingue par une météorologie idéale, apportant une belle complexité au vin. Le Château du Raux, reconnu pour son savoir-faire datant du XVIIIe siècle, jouit d'une réputation solide dans la région, grâce à des pratiques viticoles alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce Haut-Médoc, misez sur des plats robustes qui souligneront la structure tannique du vin. Essayez un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une fondue de champignons. Les viandes rouges grillées ou un fromage affiné, comme du Comté, fonctionneront également à merveille. En optant pour des plats régionaux tels qu'un confit de canard, vous créerez une harmonie parfaite qui fera ressortir les arômes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Avant de déguster, observez la couleur pour apprécier la profondeur du vin, puis amusez-vous à tourner le verre pour libérer les arômes. Enfin, laissez-vous emporter par les saveurs en prenant le temps de savourer chaque gorgée. Une belle expérience sensorielle vous attend avec ce Haut-Médoc !