Avis Viniou
Le Cuvée Mouton Cadet 2015, produit par le Château Baron Philippe de Rothschild, est un vin rouge emblématique de la région de Bordeaux. Cette cuvée illustre l'expertise du domaine dans l'assemblage, typiquement composé de cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc. Le millésime 2015, reconnu pour sa qualité exceptionnelle, se distingue par des tannins soyeux, une belle complexité aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche boisée. Bordeaux, célèbre pour ses terroirs variés, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des sols argilo-calcaires, optimaux pour les cépages nobles, et une tradition viticole profondément ancrée.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux qui mettront en valeur ses arômes. Un magret de canard rôti, un boeuf bourguignon ou un confit de canard seront des choix parfaits. Vous pouvez également explorer des plats régionaux comme une daube provençale ou un cassoulet. Ces mets, grâce à leur richesse, harmoniseront parfaitement avec la structure du Cuvée Mouton Cadet, créant une expérience gustative mémorable.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer la belle robe rouge profonde du vin, puis faites-lui prendre un peu d'air dans le verre pour libérer ses arômes. Inspirez profondément pour apprécier les nuances de fruits rouges et d'épices, puis prenez une gorgée pour savourer son équilibre et sa longueur en bouche. Un moment de dégustation qui promet d'être à la fois riche et généreux.
