Vin Non spécifié Baron Philippe de Rothschild - La Bélière - 2009

Avis Viniou

Le vin que vous avez saisi, la Cuvée La Bélière, millésime 2009, du Baron Philippe de Rothschild est un vin rouge d'une région emblématique : Bordeaux. Bien que la sous-région et l'appellation ne soient pas spécifiées, Bordeaux est mondialement reconnue pour ses vins fins et élégants. Cette cuvée particulière est élaborée à partir de cépages soigneusement sélectionnés et vinifiés avec savoir-faire. Le millésime 2009 est particulièrement apprécié pour ses conditions climatiques idéales, offrant des vins aux tanins mûrs et un bel équilibre. Le domaine Baron Philippe de Rothschild, pionnier dans le monde viticole, est réputé pour son excellence et ses innovations constantes depuis plusieurs décennies.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches et savourés. Les viandes rouges, comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau, mettent en valeur les tanins et l'intensité du vin. Les cassoulets et les confits de canard, spécialités de la région du Sud-Ouest, créeront également une belle harmonie avec les arômes de fruits rouges et de sous-bois. Les fromages affinés, tels que le comté ou le brie de Meaux, offriront un mariage délicat avec les nuances complexes de la Cuvée La Bélière.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Commencez par observer sa robe pour apprécier ses teintes profondes et brillantes. Ensuite, humez le verre pour identifier les arômes primaires de fruits rouges et noirs, ainsi que les notes secondaires et tertiaires de vanille, de chêne et de sous-bois. Enfin, en bouche, laissez le vin exprimer ses tanins soyeux, son acidité équilibrée et sa longue finale. Une aération en carafe pendant une heure avant la dégustation peut également sublimer ses arômes et sa complexité.