Vin Pessac-Léognan Les Hauts de Smith - 2022

Avis Viniou

Les Hauts de Smith 2022, produit dans l'appellation Pessac-Léognan de la région des Graves à Bordeaux, est un vin blanc qui incarne l'élégance et la tradition de cette région viticole renommée. Ce millésime se distingue par son terroir unique, composé de sols graveleux, qui apporte une fraîcheur et une minéralité remarquables au vin. Généralement, les cépages typiques de cette région incluent le Sauvignon Blanc et le Sémillon, utilisés pour élaborer des vins blancs équilibrés et aromatiques. Les techniques de vinification modernes, combinées avec un savoir-faire ancestral, permettent d'obtenir un vin complexe et harmonieux. Les Graves, avec leur climat océanique tempéré et leurs variations géologiques, donnent naissance à des vins d'une grande finesse. Le Château Smith Haut Lafitte, réputé pour son excellence et son engagement envers la qualité, produit des vins qui reflètent parfaitement le caractère distinct de leur terroir.

Pour sublimer Les Hauts de Smith 2022, des accords mets-vins raffinés sont essentiels. Ce vin blanc accompagnera merveilleusement bien des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Sa vivacité et sa minéralité se marient également à la perfection avec des poissons grillés, comme le bar ou la dorade, acoompagnés d'une sauce légère citronnée. Pour un accord régional, essayez-le avec une salade landaise, ou encore avec des fromages à pâte molle comme le Crottin de Chavignol et le fromage de chèvre frais, qui mettront en valeur ses arômes subtils et sa rondeur en bouche.

Pour une dégustation optimale de Les Hauts de Smith 2022, servez-le à une température idéale d'environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante et claire. Ensuite, portez le verre à votre nez et inhalez profondément pour capter les notes aromatiques de fruits exotiques, d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, prenez une petite gorgée, laissez le vin enrober votre palais et notez la structure et l'équilibre entre acidité et douceur. Patience et appréciation sont de mise pour découvrir toutes les subtilités de ce vin exquis.