Vin Pessac-Léognan Château Baret - 2013

Avis Viniou

Description du vin et de sa région

Le Château Baret 2013, un vin blanc issu de la prestigieuse appellation Pessac-Léognan, située dans la région des Graves à Bordeaux, est un véritable joyau vinicole. La typicité du millésime 2013 se caractérise par une fraîcheur et une minéralité remarquables, des signatures olfactives et gustatives typiques de cette région viticole. Généralement composé de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, ce vin blanc révèle des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une belle complexité en bouche. Le terroir graveleux de Pessac-Léognan, caractérisé par des sols de graviers et de sable avec des sous-sols argilo-calcaires, ainsi que le climat océanique tempéré, confèrent à ce vin une élégance et une structure notables. Le Château Baret, dont l'histoire remonte au XVIIIe siècle, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et ses techniques de vinification rigoureuses, garantissant des vins de haute qualité.

Suggestions d'accords mets-vins

Pour sublimer les arômes et les saveurs du Château Baret 2013, nous vous recommandons de l'accompagner de plats raffinés tels qu'un filet de bar rôti aux agrumes, des Saint-Jacques poêlées ou encore un risotto aux cèpes. Ces mets élégants et savoureux mettront en valeur la fraîcheur et la minéralité de ce vin blanc. Les amateurs de cuisine régionale pourront également apprécier ce vin avec une pintade aux truffes ou des fromages de chèvre affinés, de la région bordelaise.

Conseils de dégustation

Le Château Baret 2013 doit être servi à une température idéale de 10-12°C pour exprimer pleinement ses arômes complexes. En termes de dégustation, commencez par observer la robe lumineuse et dorée. Ensuite, prenez le temps de sentir les arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, au moment de goûter, savourez l'équilibre entre fraîcheur, minéralité et élégance en bouche. Pour ce millésime, les phases de vieillissement sont adaptées comme suit :

Ce vin atteindra son apogée en 2025, où il dévoilera toute sa complexité et son raffinement.