Vin Pessac-Léognan Château Haut nouchet - 2009

Avis Viniou

Le Château Haut Nouchet 2009 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Pessac-Léognan, située dans l'appellation Graves, Bordeaux. Ce millésime 2009 est élaboré dans un terroir d'exception, bénéficiant de graves profondes, idéales pour la culture des cépages bordelais. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, il est probable qu'il comprenne majoritairement du Cabernet Sauvignon et du Merlot, avec peut-être une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. L'année 2009 est reconnue pour ses conditions climatiques favorables, offrant des vins d'une grande maturité, avec une belle complexité et une structure équilibrée. Le Château Haut Nouchet a une longue histoire de production de vins de qualité, alliant tradition et modernité dans ses techniques de vinification.

Pour accompagner ce vin rouge de Pessac-Léognan, optez pour des plats riches et savoureux. Un magret de canard, rôti ou grillé, mettra en valeur les tanins souples et les notes de fruits noirs du vin. Les viandes rouges comme un filet de bœuf sauce au poivre ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence se marieront également à merveille. Pour une expérience locale, un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise apporteront une belle harmonie gustative, tout en mettant en avant les caractéristiques typiques de ce terroir.