Vin Pessac-Léognan La Chapelle de Léognan - 2018

Avis Viniou

La Chapelle de Léognan, 2018

Le La Chapelle de Léognan 2018 est un vin rouge issu du prestigieux terroir de Pessac-Léognan, dans la région des Graves à Bordeaux, France. Réputé pour ses riches sols graveleux, le vignoble bénéficie de conditions climatiques idéales, marquées par une combinaison de chaleur et d'humidité qui favorise la maturation des raisins. Ce millésime se distingue par une belle concentration et une structure tannique raffinée, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de tabac et d'épices. Le Château La Chapelle de Léognan, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, utilise des techniques de vinification traditionnelles et innovantes pour produire des vins de haute qualité.

Pour profiter pleinement de ce vin, nous recommandons de l'associer à des plats comme un magret de canard aux cerises, une entrecôte grillée ou un gigot d'agneau rôti. Les plats régionaux tels qu'un confit de canard ou des cèpes persillade se marieront également parfaitement, accentuant les saveurs fruitées et les subtiles notes épicées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa couleur rouge profonde et brillante. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses arômes intenses de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Enfin, dégustez en prenant le temps de ressentir l'équilibre entre l'acidité, les tanins et la rondeur en bouche. Le pic de dégustation de ce millésime se situe autour de 2030, mais voici les phases de vieillissement ajustées :