Avis Viniou
Ce Pessac-Léognan 2010 du Château Malartic-Lagravière présente un rouge élégant, typique des grands vins de Bordeaux. Ce vin est élaboré à partir de cépages de merlot et de cabernet sauvignon, cultivés sur un terroir argilo-calcaire, idéal pour équilibrer puissance et finesse. Les techniques de vinification, alliant tradition et modernité, garantissent une extraction optimale des tannins et une belle complexité aromatique. La région de Graves, réputée pour ses graves roulées qui retiennent la chaleur, bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation uniforme des raisins.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats riches et raffinés : un magret de canard aux cerises, des côtelettes d'Agneau aux herbes ou un bon boeuf bourguignon. Les mets régionaux tels que les fromages affinés trouveront également parfait accord, mettant en lumière les arômes de fruits noirs et les notes épicées du vin.
Servez ce Pessac-Léognan à une température d'environ 16-18°C pour apprécier toute sa palette aromatique. Avant de déguster, observez la robe, puis humez les arômes pour découvrir ses nuances. Enfin, prenez une gorgée et laissez le vin envelopper votre palais, savourant ses tannins souples et sa belle longueur.
