Vin Pessac-Léognan Château Cousins - 2015

Avis Viniou

Ce Château Cousins 2015, provenant de l'appellation Pessac-Léognan dans la région viticole de Bordeaux, est un vin rouge empreint de l'authenticité du terroir des Graves. Ce millésime promet des arômes riches, souvent issus de cépages emblématiques comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le vignoble bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle avec un sol graveleux, parfait pour une vinification de qualité, permettant d'obtenir des tanins veloutés et une structure équilibrée. Pessac-Léognan est reconnu pour ses vins de haute qualité, souvent élevés sous bois pour ajouter complexité et profondeur. Le Château Cousins, bien établi, a su se faire une place sur ce prestigieux terroir.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches et savoureux tels qu’un magret de canard aux cerises, un bœuf bourguignon ou encore un fromage affiné comme le Saint-Nectaire. La cuisine régionale, comme un confit de canard ou un cassoulet, mettra également en valeur les arômes et la structure du vin, créant une belle harmonie gustative.

Pour apprécier ce Château Cousins à son plein potentiel, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C. Lors de la dégustation, prenez le temps de l’observer, d’admirer sa robe rubis avant de plonger votre nez dans le verre pour découvrir ses parfums complexes. Enfin, laissez le vin envelopper votre palais, en savourant ses tanins et sa finale persistante. Profitez de chaque gorgée pour saisir toute la richesse de ce grand vin.