Avis Viniou
Château Lafont Menaut 2016 - Pessac-Léognan
Le Château Lafont Menaut 2016, issu de l'appellation Pessac-Léognan dans la région des Graves à Bordeaux, est un vin rouge qui reflète à merveille son terroir d'origine. Ce millésime, marqué par des conditions climatiques idéales, offre une expression riche et élégante du vignoble. Généralement composé de cépages emblématiques comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin révèle des arômes de fruits noirs, d'épices et des notes subtilement boisées grâce à un élevage soigné en barriques. Les Graves sont connues pour leurs sols graveleux qui apportent une structure et une minéralité unique aux vins de la région. Le Château Lafont Menaut bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec une histoire viticole riche. C'est un domaine respecté pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.
Pour accompagner le Château Lafont Menaut 2016, optez pour des mets riches et savoureux comme un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau aux herbes de Provence ou encore un bœuf braisé. Les saveurs robustes et les tanins soyeux de ce Pessac-Léognan se marient parfaitement avec les plats en sauce, les champignons sauvages et les fromages affinés. Pour une expérience authentique, les plats régionaux comme les entrecôtes à la bordelaise ou le gratin de pommes de terre à la truffe seront particulièrement exaltés par ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et intense. Ensuite, faites tourner le vin dans le verre pour libérer ses arômes et dégustez-le en trois étapes : sentir les arômes primaires de fruits noirs et d'épices, goûter pour apprécier la complexité et la longueur en bouche, et enfin noter la finale persistante.
