Vin Pessac-Léognan Château Smith Haut Lafitte - Haut de Smith - 2015

Avis Viniou

Le Château Smith Haut Lafitte 2015 est un vin d'exception venant de l'appellation prestigieuse de Pessac-Léognan, située dans la région viticole de Graves à Bordeaux, France. Cette cuvée Haut de Smith rouge est un assemblage soigneusement conçu, typique des grands crus de Bordeaux. Le millésime 2015 est particulièrement renommé pour sa qualité, bénéficiant de conditions climatiques idéales. Le terroir graveleux et sableux, combiné à des techniques de vinification méticuleuses, donne au vin une structure élégante et une richesse aromatique remarquable. Les Graves bénéficient d'un microclimat propice, influencé par la proximité de la Garonne, ce qui contribue à la maturation parfaite des raisins. Le Château Smith Haut Lafitte, fondé au 14ème siècle, est réputé pour son patrimoine historique et son engagement envers des pratiques viticoles durables.

Pour accompagner ce vin raffiné, optez pour des plats qui soulignent ses notes complexes et sa structure en bouche. Des viandes rouges telles que le bœuf braisé ou un magret de canard se marient parfaitement avec sa profondeur et ses tanins fins. Des plats régionaux comme le confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise accentueront les saveurs subtiles du vin. Des fromages affinés, notamment le Comté ou le Brie truffé, compléteront également ce vin de manière exquise.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Smith Haut Lafitte 2015 à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa couleur pourpre profonde avec des reflets grenat. Au nez, laissez-vous envoûter par des arômes de fruits noirs, de cassis, et de subtiles notes épicées et boisées. En bouche, appréciez la complexité, la longueur et l'équilibre entre les tanins soyeux et l'acidité bien intégrée. Ce vin se révélera pleinement lorsqu'il aura respiré après une heure de carafage.

Voici les phases de vieillissement ajustées :

Enjoy the peak of enjoyment around the year 2035 to fully appreciate this magnificent wine.