Avis Viniou
Le Château Mirebeau, issu du prestigieux vignoble de Pessac-Léognan en Graves, est un rouge 2017 qui incarne l'excellence du terroir bordelais. Ce vin est généralement un assemblage de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bénéficiant d'une vinification soignée. Les argiles et graveleux de la région contribuent à des tannins fins et à une belle profondeur aromatique. Pessac-Léognan, reconnue pour ses vins de qualité supérieure, se distingue par son climat océanique modéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Avec une riche histoire remontant à l'époque romaine, le domaine est respecté pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.
Pour une dégustation mémorable, associez ce vin à des mets savoureux comme un magret de canard aux fruits rouges, un boeuf bourguignon ou encore un fromage affinés tel que le Roquefort. Les plats régionaux, tels que le confit de canard, se marient également à merveille, mettant en valeur les arômes complexes du Château Mirebeau.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur profonde du vin, puis laissez-vous envahir par ses arômes en effectuant des mouvements doux dans le verre. Enfin, goûtez-le lentement, en notant la richesse de ses fruits, ses épices et sa finale persistante.
