Avis Viniou
Le Château Malartic-Lagravière, situé dans l'appellation Pessac-Léognan, produit un vin rouge 2018 d'exception. Ce cru assemblé principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot se distingue par sa couleur intense et sa complexité aromatique. Les vignes poussent sur un terroir unique de graves et de galets, favorisant un bon drainage et un ensoleillement optimal. Les techniques de vinification modernes sont alliées à un savoir-faire traditionnel, permettant d’obtenir un vin à la fois élégant et puissant. Pessac-Léognan, avec ses sols bien drainés et son climat océanique, donne naissance à des vins raffinés, prisés pour leur capacité de vieillissement.
Pour accompagner ce Pessac-Léognan, des mets riches et savoureux seront de véritables alliés. Pensez à un magret de canard rôti, un classique de la cuisine du sud-ouest, ou une côte de bœuf grillée, qui mettra en valeur les tanins du vin. Les plats en sauce, comme un civet de lièvre, rehausseront également les arômes et la structure du vin, tout en créant une belle harmonie culinaire.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, puis humez pour explorer ses arômes complexes. Enfin, savourez-le en bouche, en notant les saveurs fruitées et épicées, et laissez-le évoluer sur votre palais. Ces étapes révéleront toute la richesse du Château Malartic-Lagravière.
