Vin Puisseguin-saint-émilion Château de Roques - 2016

Avis Viniou

Le Château de Roques 2016, originaire de l'appellation Puisseguin-Saint-Émilion, est un vin rouge de grande qualité du Libournais, une sous-région prestigieuse de Bordeaux. Ce millésime, issu d'un terroir unique composé de sols argilo-calcaires, profite pleinement des techniques de vinification traditionnelles qui respectent la typicité du terroir. En général, les vins de cette appellation sont élaborés à partir de cépages emblématiques comme le Merlot, avec des proportions variables de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2016 est reconnu pour avoir bénéficié d'une excellente année climatique, offrant des vins avec une belle concentration aromatique et une structure tannique remarquable.

Bénéficiant d'un climat océanique tempéré avec des échanges constants entre chaleur et humidité, la région viticole du Libournais est idéale pour la culture de la vigne. Ce terroir, combiné avec des techniques viticoles ancestrales, permet d'obtenir des vins riches et complexes. Le Château de Roques a une longue histoire de production de vins de qualité, jouissant d'une réputation bien établie dans le monde viticole bordelais. Son engagement envers l'excellence se ressent dans chaque bouteille, offrant des vins qui allient tradition et modernité.

Pour sublimer les saveurs du Château de Roques 2016, nous vous suggérons des plats riches et savoureux comme un magret de canard rôti aux fruits rouges ou un bœuf en sauce bordelaise. Les arômes complexes et la structure tannique de ce vin accompagneraient également merveilleusement un plateau de fromages affinés, notamment des fromages de brebis comme l'Ossau-Iraty. Les plats régionaux tels qu'un cassoulet ou une entrecôte bordelaise sont également d'excellentes options pour enrichir votre expérience de dégustation.

Lors de la dégustation, nous vous conseillons de servir ce vin à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Commencez par observer sa robe intense et profonde, puis humez les arômes complexes qui émanent du verre, évoquant des notes de fruits rouges mûrs, de violette et de sous-bois. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture veloutée, ses tannins fins et ses saveurs équilibrées. Ce vin révélera toute sa splendeur après un léger passage en carafe, permettant aux arômes de s'ouvrir pleinement.