Vin Saint-émilion grand cru Château Fleur Ursuline - 2019

Avis Viniou

Le Château Fleur Ursuline 2019 est un Saint-Émilion Grand Cru complexe et raffiné, provenant de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime 2019, typique de la rive droite de Bordeaux, présente une robe rouge profonde et cristalline. Composé principalement de Merlot, il se distingue par des arômes de fruits noirs mûrs, de prunes compotées, avec des notes épicées et de sous-bois. Le terroir argilo-calcaire unique de Saint-Émilion confère à ce vin une belle structure tannique et une acidité équilibrée, typiques des vins de cette appellation. Vinifié avec soin, le Château Fleur Ursuline utilise des techniques traditionnelles pour préserver l'authenticité du raisin et exprimer toute la richesse du terroir. La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré par la Garonne, offre des conditions idéales pour la viticulture, influençant positivement le caractère et la finesse du vin. Le Château Fleur Ursuline, réputé pour son savoir-faire et son histoire, continue de produire des vins d'exception appréciés des connaisseurs.

Pour sublimer les saveurs du Château Fleur Ursuline 2019, nous recommandons des accords avec des viandes rouges grillées ou en sauce, tel qu'un filet de bœuf au poivre ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire ou un Comté, se marieront également parfaitement avec ce grand cru. Les plats régionaux de Bordeaux, comme le confit de canard ou la lamproie à la bordelaise, mettront en valeur la richesse aromatique et la structure tannique du vin, créant une harmonie gustative exceptionnelle.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Fleur Ursuline 2019 à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe intense aux reflets grenat, révélant la concentration du vin. Appréciez ensuite au nez ses arômes complexes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, ses tanins soyeux et sa longue finale. Laissez le vin respirer une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de se développer pleinement et d'offrir une expérience sensorielle complète.