Vin Saint-émilion grand cru Château Moulin Saint-Georges - 2014 - 2014

Avis Viniou

Le Château Moulin Saint-Georges, situé dans la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru au cœur de la région viticole de Bordeaux, a produit une Cuvée 2014 exceptionnelle. Ce vin rouge est un assemblage élaboré avec soin, tirant parti des cépages emblématiques de la région tels que le Merlot, le Cabernet Franc et parfois le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2014 est caractérisé par une météo favorable après un été frais, résultat d'une récolte au profil équilibré et élégant. Le terroir riche en sables et argiles sur sous-sol calcaire confère au vin une structure complexe et une finesse remarquable. Les techniques de vinification employées par le domaine, alliant tradition et innovation, assurent une qualité constante et une expression authentique du terroir. L'histoire du Château Moulin Saint-Georges est marquée par un dévouement à l'excellence, ce qui lui a valu une réputation solide parmi les amateurs de grands crus.

Pour sublimer les arômes et la structure de ce Saint-Émilion Grand Cru, pensez à le marier avec des mets raffinés comme un magret de canard aux fruits rouges, des côtelettes d'agneau grillées ou un civet de lièvre. Des plats plus classiques de la région, tels qu'un confit de canard ou un boeuf bourguignon, créeront une harmonie parfaite, permettant aux notes de fruits rouges et d'épices du vin de brillamment s'exprimer. Pour les amateurs de fromages, un brie truffé ou un Saint-Nectaire affinée seront des choix judicieux.

La dégustation de ce vin mérite une attention particulière pour en apprécier pleinement les nuances. Servez-le à une température idéale de 16-18°C pour en révéler toute la complexité. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets grenat, puis humez les arômes intenses de fruits rouges et noirs, mêlés à des notes épicées et boisées. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre la rondeur des tannins et la fraîcheur, avec une finale persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée pour savourer pleinement cette cuvée de prestige.