Avis Viniou
Le Saint-Émilion Grand Cru Château Quintus 2016 est un vin rouge de Bordeaux, emblématique de l'appellation Saint-Émilion. Ce vin se distingue par son assemblage de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Franc, offrant une belle complexité aromatique. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, conjugué à un climat océanique tempéré, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Quintus, propriété de la maison de luxe Louis Vuitton Moët Hennessy, allie tradition et modernité dans ses techniques de vinification, gage de qualité et de renommée croissante.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux, tels qu’un magret de canard aux fruits rouges ou un bœuf bourguignon. Les fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire sont des choix parfaits, tout comme les spécialités régionales telles que les cèpes ou le confit de canard. Ces accords viendront enrichir les notes fruitées et les subtiles épices du vin.
Pour savourer pleinement ce Château Quintus, servez-le entre 16 et 18 °C. Prenez le temps de l’observer dans votre verre, d’en apprécier la robe profonde. Ensuite, humez ses arômes complexes qui révèlent des notes de fruits noirs, d’épices et de bois léger. Enfin, laissez-le envelopper votre palais en prenant une gorgée, en notant l’équilibre entre structure tannique et rondeur. Un voyage sensoriel qui mérite d'être savouré lentement.
