Vin Saint-émilion grand cru Château Quinault L'Enclos 2019 Rouge - 2019

Avis Viniou

Le Château Quinault L'Enclos 2019 Rouge est un Saint-Émilion Grand Cru d'exception, typique de l'appellation. Composé principalement de Merlot avec des touches de Cabernet Franc, ce vin bénéficie d'un terroir riche, caractérisé par des sols argilo-calcaires. La vinification s'effectue selon des méthodes traditionnelles, permettant d’exprimer pleinement la complexité du millésime 2019, reconnu pour sa chaleur et son ensoleillement, favorisant une maturation optimale des raisins. Le climat océanique et les coteaux du Libournais créent un environnement idéal pour la culture de la vigne, conférant intensité et élégance aux vins produits.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, envisagez des plats savoureux tels que des côtes de bœuf grillées, un magret de canard aux cerises ou encore des fromages affinés comme le Saint-Nectaire. Les plats régionaux, comme un confit de canard ou un cassoulet, mettront également en valeur les arômes fruités et épicés du vin, tout en créant une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température autour de 16-18°C. Commencez par observer la robe pour apprécier sa couleur profonde. Ensuite, humez le vin pour découvrir ses arômes complexes. Enfin, prenez une gorgée en laissant le vin envelopper votre palais, notant les tanins fins et la longueur en bouche, caractéristiques des grands Saint-Émilion.