Vin Saint-émilion grand cru Château Edmus - 2010

Avis Viniou

Le Château Edmus 2010, un Saint-Émilion Grand Cru, est issu de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Ce vin rouge, provenant d'un millésime exceptionnel, se distingue par ses cépages typiques de la région, majoritairement Merlot et Cabernet Franc. Implanté sur un terroir argilo-calcaire, le Château Edmus bénéficie de techniques de vinification artisanales et respectueuses de la tradition. Le climat tempéré de la région, avec des étés chauds et des hivers doux, combiné à une diversité géologique unique, confère à ce vin une complexité et une profondeur remarquables. Le domaine, reconnu pour son histoire et son savoir-faire, est un acteur incontournable de l'appellation.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des mets raffinés tels qu'un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti. Les saveurs riches et complexes de ce vin s'accorderont également avec des fromages affinés comme le Comté ou le Roquefort. Pour une note régionale, une lamproie à la bordelaise, plat typique de la région, serait un complément idéal.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Edmus 2010 à une température d'environ 18°C. Commencez par observer la robe profonde et rubis du vin, puis appréciez les arômes envoûtants de fruits noirs, d'épices et de notes boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante, ses tanins soyeux et sa finale persistante.