Vin Saint-Estèphe Château Coulin - 1998

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région :

Le Château Coulin est un Saint-Estèphe 1998, un vin rouge élaboré dans la célèbre région viticole du Médoc à Bordeaux, France. Cette appellation est réputée pour ses vins robustes et bien structurés. Le millésime 1998 a bénéficié de conditions climatiques favorables, donnant des raisins concentrés et équilibrés. Le terroir de Saint-Estèphe, avec ses sols graveleux et argileux, contribue à la profondeur aromatique et à la longévité des vins. Le Château Coulin utilise des techniques de vinification traditionnelles et un élevage en fût de chêne, ajoutant complexité et finesse à ce cru. Fondé avec une riche histoire, ce domaine est connu pour produire des vins de qualité, alliant tradition et modernité.

Suggestions d'Accords Mets-Vins :

Pour apprécier les saveurs et les arômes de ce Saint-Estèphe 1998, nous vous suggérons de l'associer à des mets riches et savoureux. Des viandes rouges grillées, comme un entrecôte ou un gigot d'agneau, se marieront magnifiquement bien avec ce vin. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon ou un coq au vin, feront également ressortir les notes tanniques et fruitées du vin. Les fromages affinés de caractère, notamment le comté ou le roquefort, compléteront superbement ce mariage gourmand. Pour une touche régionale, un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise seront des choix parfaits.

Conseils de Dégustation :

Pour déguster ce Saint-Estèphe 1998 dans les meilleures conditions, nous recommandons de le servir à une température idéale de 16-18°C. Avant de le déguster, prenez le temps de l’observer : sa robe rubis profonde révèle une belle intensité. Ensuite, portez le verre au nez pour découvrir des arômes de fruits noirs, de cuir et des notes épicées. En bouche, le vin offre une attaque puissante, des tanins souples et une longue finale. Pour maximiser votre expérience, carafez le vin une heure avant la dégustation. Voici les phases de vieillissement ajustées pour ce vin:

Ce vin ayant atteint son apogée en 2020, il est conseillé de le déguster dans un avenir proche afin de profiter pleinement de ses qualités.