Avis Viniou
Le château Haut Marbuzet, situé dans l'appellation Saint-Estèphe de la région viticole du Médoc, produit ce rouge 2021, une cuvée Cru Bourgeois. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages typiques de Bordeaux, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Son terroir argilo-calcaire contribue à son caractère, tandis que des techniques modernes de vinification garantissent une extraction optimale des arômes. La région du Médoc se distingue par son climat océanique tempéré, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Avec une riche histoire, Haut Marbuzet est reconnu pour son élégance et sa capacité de vieillissement.
Pour mettre en valeur les saveurs de ce Saint-Estèphe, accompagnez-le de viandes rouges grillées, d’un magret de canard accompagné d’une sauce aux fruits rouges ou encore d’un confit de canard. Les plats régionaux, tels que le bœuf Bourguignon ou un cassoulet, s'harmonisent également parfaitement avec ce vin, faisant ressortir sa richesse et sa structure tannique.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rouge intense, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de bois. Enfin, savourez-le en prenant le temps d'apprécier ses tannins ronds et son empreinte minérale, tandis qu’une seconde gorgée permettra de révéler toute sa complexité.
