Avis Viniou
Fiche Détailée du Vin
Description du Vin et de sa Région
Le Château Tour De Marbuzet 2018 est un vin exceptionnel en provenance de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe dans la région du Médoc à Bordeaux, France. Cette cuvée rouge bénéficie d’un terroir unique combinant des sols graveleux, bien drainés et des techniques de vinification traditionnelles et modernes. Le millésime 2018 est remarquable, marqué par une maturité parfaite des raisins, qui sont souvent majoritairement du Cabernet Sauvignon et du Merlot, offrant une densité et une complexité aromatique. Saint-Estèphe est reconnu pour ses vins robustes et tanniques avec un excellent potentiel de garde, influencé par son climat océanique tempéré et ses sols riches en argile et calcaire. Le Château Tour De Marbuzet, bien implanté dans la région, jouit d’une réputation solide grâce à son engagement pour la qualité et l’authenticité depuis plusieurs générations.
Suggestions d'Accords Mets-Vins
Ce Saint-Estèphe 2018 se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées telles qu'une côte de bœuf ou un carré d'agneau aux herbes, permettant de souligner la structure tannique et les saveurs fruitées du vin. Pour un accord régional, vous pourriez opter pour un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises. Les amateurs de fromage apprécieront le déguster avec un roquefort ou un brie de Meaux légèrement affiné, qui mettra en valeur ses arômes de fruits noirs et d’épices subtilement boisées. Le mariage avec une poêlée de cèpes sautés à l'ail exaltera également la richesse et la profondeur de ce vin.
Conseils de Dégustation
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement fraîche entre 16°C et 18°C. Commencez par observer sa robe profonde et intense, souvent de couleur rubis avec des reflets pourpres. Ensuite, prenez le temps d'inhaler ses arômes complexes de fruits noirs, de cassis, de prune, et de légères notes épicées et boisées. En bouche, découvrez sa texture veloutée, ses tanins bien intégrés, et une belle longueur, marquée par une finale élégante et persistante. Pour profiter pleinement de ses atouts, il est recommandé de le décanter une heure avant service. Voici les phases de vieillissement ajustées :
Vous pourrez savourer ce vin à son apogée en 2033, atteignant alors un équilibre parfait entre puissance et finesse.
