Avis Viniou
Le château Haut Marbuzet, situé dans l’appellation Saint-Estèphe au cœur du Médoc, nous offre un vin rouge 2018 classé Cru Bourgeois. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages traditionnels bordelais, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Son terroir argilo-calcaire, associé à une vinification minutieuse, permet d’obtenir un vin puissant, riche en arômes de fruits noirs et de fines épices, avec une belle structure tannique. La région de Bordeaux, connue pour ses microclimats et ses sols variés, contribue grandement à la qualité et à la typicité de ses vins, rendant l'aura de Saint-Estèphe particulièrement respectée dans le monde viticole.
Pour apprécier pleinement ce Haut Marbuzet, je vous recommande de l’accompagner de plats robustes tels qu’un agneau rôti aux herbes, un magret de canard ou un cassoulet. LesSaveurs prononcées de ce vin trouveront un écho parfait dans des plats régionaux comme le confit de canard ou un fromage affinés de la région. Ces accords mettront en valeur sa complexité et ses notes de fruits mûrs.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Prenez le temps de l’observer dans votre verre, appréciez la couleur profonde et l’aux relents. Ensuite, humez les arômes en plusieurs étapes pour en déceler les nuances. Enfin, goûtez-le en le laissant se diffuser sur votre palais pour savourez pleinement son potentiel. Une aération avant dégustation dans une carafe peut également sublimer ses arômes.
