Avis Viniou
Château Gloria, Saint-Julien 2016, est un vin rouge prestigieux de la région du Médoc, Bordeaux. Ce vin est élaboré à partir de cépages classiques bordelais, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, favorisée par des conditions climatiques optimales, permettant une maturation parfaite des raisins. Le terroir unique de Saint-Julien, avec son sol graveleux et son climat océanique régulé par l'estuaire de la Gironde, confère à ce vin une complexité aromatique et une structure tannique remarquable. Château Gloria est un domaine historique, bien respecté pour son engagement à produire des vins de haute qualité.
Pour sublimer les saveurs de ce Saint-Julien 2016, envisagez de l'accompagner de viandes rouges telles que l'agneau rôti, le bœuf Wellington ou encore un magret de canard. Les plats en sauce, comme un coq au vin ou une daube de bœuf, s'accordent également parfaitement avec la richesse de ce vin. Pour une touche locale, un plateau de fromages affinés de la région, tels que le Comté ou le Roquefort, serait une excellente option pour compléter ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Julien à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde et brillante aux reflets rubis. Au nez, laissez-vous envelopper par des arômes de fruits noirs mûrs, de cèdre et de subtils épices. En bouche, appréciez sa structure tannique, sa rondeur et ses notes persistantes de cassis et de tabac. Pour ce millésime 2016, les phases de vieillissement sont les suivantes :
L'apogée de ce vin est prévue autour de 2030, où il révèlera toute sa complexité et sa profondeur.
