Avis Viniou
Le Château Lagrange, propriété emblématique de Saint-Julien en Médoc, nous offre une cuvée CRU CLASSE de 2020, un vin rouge typique du terroir bordelais. Ce millésime présente un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, soulignant les caractéristiques de richesse et de structure. Le vin profite d'un climat océanique, avec des étés chauds et des hivers doux, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols argilo-graveleux, caractéristiques de cette région, apportent finesse et complexité. Le Château Lagrange bénéficie d'une longue histoire et d'une réputation solide, s’illustrant par des techniques de vinification modernes respectant la tradition.
Pour une expérience gustative mémorable, ce Saint-Julien s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge, comme un bœuf bourguignon ou un magret de canard, mais aussi avec des fromages affinés tels que le Comté. Les spécialités régionales, comme une entrecôte aux cèpes, mettront en lumière les arômes de fruits noirs et d'épices du vin, créant une belle harmonie en bouche.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer la robe pour apprécier sa profondeur, puis allez au nez pour découvrir ses arômes complexes. Enfin, en bouche, savourez sa structure tannique et son potentiel de garde. Prenez le temps d'explorer chaque étape pour en révéler toute sa splendeur.
